變軟
首先，當我們將梨放在鐵皮柜里一個月后，你會發現它會變得更加軟糯。這是因為在存放過程中，梨內部的淀粉會逐漸轉化為糖分，使得果肉更軟。這種變化在一定程度上會影響梨的口感，讓它更加甜美可口。

2. 脫水
第二個問題是，梨在鐵皮柜里放置一個月后，會變得更加干燥。鐵皮柜通常不具備良好的保濕性能，因此空氣中的濕度會被吸收，導致梨的水分蒸發。這會導致梨變得干巴巴的，并且可能會失去一部分原本的新鮮度和水分。

3. 損失口感
最后，梨在鐵皮柜里放一個月后，可能會失去一部分原本的口感。由于鐵皮柜通風性不佳，其中的空氣流動受限，導致梨的呼吸過程受到影響。這意味著梨無法充分獲取新鮮空氣中的氧氣，導致果肉發黃，并且口感變得不如新鮮梨那樣脆爽。

總的來說，將梨放在鐵皮柜里一個月會導致梨變軟、脫水和損失口感等問題。所以，如果我們想要享用新鮮美味的梨，最好選擇存放于適合保鮮的環境中，例如冰箱或者其他具備一定濕度調節功能的保鮮設備。